Profile of Thai chef Martin Boetz
Martin Boetz, the executive chef at the Longrain Thai restaurant in Springvale, Australia, is profiled here by The Age newspaper. On a trip to a local Thai grocer, Boetz explained the importance for galangal to be "pink and vibrant," for lemongrass to be "thin and young," and he had an interesting opinion on inexpensive brands of fish sauce. "Bad fish sauce tastes like a decomposed cat has fallen into a vat," he said. Boetz also said that he hated fusion food, and that the best fish sauce brand that is widely available is Squid brand. Boetz said that when cooking Thai food, he tries to stay true to the traditional Thai recipes and cooking techniques.
The Australian
คำศัพท์ภาษาอังกฤษ:
Opinion แปลว่า ความคิดเห็น
Decomposed แปลว่า เน่าเปื่อย, ย่อยสลาย
Fusion food แปลว่า อาหารแนวใหม่ที่เกิดจากการผสมผสานหลายชาติ
Recipes แปลว่า สูตรอาหาร
Techniques แปลว่า กลวิธี
Thailand considers law allowing transsexuals to claim title of adopted gender
Thailand is considering a law to allow people who have had a sex change operation, or kathoeys as they are called in Thai, to officially change their title. The proposal is being considered by the country's National Legislative Assembly to support an anti-discrimination provision in the draft constitution. Wiroon Tangcharoen, an assembly member who is also rector of Srinakharinwirot University, said he supported the move, and said he did not believe the law would cause any problems in university dormitories, where students are segregated by sex.
AP
คำศัพท์ภาษาอังกฤษ:
Adopted แปลว่า เลือกใช้, รับเอามา
Sex change operation แปลว่า การผ่าตัดแปลงเพศ
Rector แปลว่า อธิการบดี
Dormitories แปลว่า หอพัก
Segregated แปลว่า แบ่งแยกออกจากกลุ่ม
Saudis returning from Thailand face grilling
Many Saudis who visit Thailand are unaware of the kingdom's 12-year ban on travel to the country, and some have returned from a vacation to the land of smiles to face questioning from Saudi authorities. Saudi Arabia has banned its citizens from traveling to Thailand because it claims Thailand has high levels of crime, prostitution and alcohol consumption. The Saudi government said those breaking the ban would be prevented from traveling for six months to three years and forced to pay a fine. Other countries banned for travel by Saudis include Israel, Iraq and Bosnia.
Arab News
คำศัพท์ภาษาอังกฤษ:
Grilling แปลว่า ย่าง (ในที่นี้หมายถึงโดนจับสอบสวน)
Face แปลว่า เผชิญ
Consumption แปลว่า การบริโภค
Prevented แปลว่า โดนกีดขวาง
Fine แปลว่า ค่าปรับ
Elvis is alive and well - 15,000 miles from Graceland
On Aug. 3, hundreds gathered at the grand ballroom of Bangkok’s Asia Hotel to commemorate the death of a Elvis Presley with the 30th Elvis Presley Memory Lives on 2007 concert. The event featured a number of Asian and Thai Elvis impersonators, some of which dressed like the King in his early days, and some opting to emulate him in his later, more robust years. The Asia Hotel has hosted the event since 1997. "This is close to my 10th year in Bangkok impersonating Elvis," said Rudy Souza, an Elvis impersonator from Macau who currently works in Macau’s hotel and casino industry. "Although Elvis Presley’s death was unbelievable, I feel as though I am reviving his legacy whenever I impersonate."
IPS
คำศัพท์ภาษาอังกฤษ:
Graceland แปลว่า เกรซแลนด์ เป็นชื่อคฤหาสน์ของเอลวิส ตั้งอยู่ที่เมมฟิส เทนเนสซี
Impersonators แปลว่า คนที่ทำตัวเลียนแบบ
Robust แปลว่า ในที่นี้หมายถึง อ้วน ก่อนที่เอลวิสจะเสียชีวิตเขาอ้วนมาก แตกต่างจากตอนที่เป็นนักร้องใหม่ๆ
Reviving แปลว่า มีชีวิตชีวา
Legacy แปลว่า มรดกตกทอง
Langhub - เรียนภาษาอังกฤษ
ยินดีต้อนรับสู่เว็บสอนภาษาอังกฤษฟรีออนไลน์ ที่จะทำให้คุณสามารถเรียนภาษาอังกฤษด้วยตนเองได้อย่างง่ายดาย ฝึกทักษะภาษาอังกฤษทั้งด้านการอ่าน การฟัง และการพูด บทเรียนของเราเหมาะสมกับผู้เรียนภาษาอังกฤษทุกระดับ ทั้งผู้ที่ต้องการเรียนภาษาอังกฤษพื้นฐาน ผู้ที่มีความรู้ภาษาอังกฤษอยู่ในระดับปานกลาง ไปจนถึงผู้เรียนที่มีความรู้ขั้นสูง
แต่ละบทเรียน ประกอบไปด้วยวีดีโอคลิปเสียง ตัวสะกด และคำแปลภาษาอังกฤษเป็นภาษาไทย ที่จะช่วยให้การออกเสียงภาษาอังกฤษของคุณถูกต้องและใกล้เคียงกับเจ้าของภาษามากขึ้น นอกจากนั้นยังมีบทเรียนเกี่ยวกับประโยคภาษาอังกฤษในชีวิตประจำวัน บทสนทนาภาษาอังกฤษในสถานการณ์ต่างๆ พร้อมแปลประโยคภาษาอังกฤษเป็นภาษาไทย เพื่อให้คุณสามารถเข้าใจความหมายของประโยคนั้นๆ ได้อย่างถูกต้อง สำหรับผู้ที่ต้องการฝึกฝนทักษะการอ่านภาษาอังกฤษเพื่อการทำงานหรือการเรียนภาษาอังกฤษ สามารถเรียนรู้ได้จากบทเรียนข่าวภาษาอังกฤษพร้อมแปลไทย ที่จะช่วยพัฒนาทักษะเกี่ยวกับไวยากรณ์ภาษาอังกฤษ โครงสร้างประโยคภาษาอังกฤษที่จะช่วยให้ผู้เรียนสามารถเริ่มเรียนรู้ในการแต่งประโยคภาษาอังกฤษได้ด้วยตนเอง
ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่สงสัยว่าต้องทำอย่างไรถึงจะเก่งภาษาอังกฤษและสนใจการเรียนภาษาอังกฤษด้วยตนเอง สามารถอ่านบทความ “อยากเก่งภาษาอังกฤษทำอย่างไร” ได้
เรียนภาษาอังกฤษจากข่าว
In recent advertising and marketing campaigns, the government has pursued categories of tourists, such as Muslims, Israelis and gays, that are shunned in some neighboring countries. It is the only Asian country that has a government-sponsored campaign aimed at gay and lesbian travelers. It is...The Bangkok Metropolitan Administration has designated a run down pier and a dilapidated warehouse nearby as the site for a new floating market. Work to renovate the pier itself and the surrounding area will begin shortly and is expected to finish in the next three months. The pier, situated in...
สำนวนภาษาอังกฤษ
Black Friday
Black Friday Sales มันลดราคาอะไรวันศุกร์สีดำ???วันศุกร์หลังจากเทศกาล Thanksgiving (ซึ่งเป็นวันพฤหัสสัปดาห์ที่ 4 ของเดือนพฤศจิกายนทุกๆ ปี) ตามธรรมเนียมอเมริกันเป็นวันที่เรียกกันว่า Black Friday ซึ่งในวันนี้จะมีการลดราคาสินค้ากระจุยกระจาย นับเป็นเทศกาลลดราคาที่ชาวอเมริกันตั้งหน้าตั้งตารอคอย ในเมืองไทยหรือประเทศอื่นๆ ถึงแม้จะไม่ได้มีการเฉลิมฉลองเทศกาล Thanksgiving หรือวันขอบคุณพระเจ้า แต่ก็ได้รับเอาวัฒนธรรม Black Friday Sales มาสร้างสีสันให้กับการช้อปปิ้งของลูกค้าประปราย
อ่านเพิ่มเติม...
Prostrate
ว่าด้วยเรื่องฮ็อตกระหน่ำโซเชียล ซึ่งเป็นที่มาของ #กราบรถกู ขออนุญาตโหนกระแสด้วยการนำคำศัพท์และสำนวนภาษาอังกฤษที่เกี่ยวข้องมาฝากกัน คำว่า กราบ ในภาษาอังกฤษคำที่ใช้คือ prostrate อ่านว่า พรอส-เทรท ซึ่งจริงๆ แล้วมันหมายความว่า ทำตัวราบไปกับพื้นโดยก้มหน้าลง กราบรถกู ถ้าจะพูดเป็นภาษาอังกฤษ ...
อ่านเพิ่มเติม...
เรียนคำศัพท์ สำนวน สแลง ภาษาอังกฤษ
ข่าวภาษาอังกฤษล่าสุด
Game of Thrones Season 7 premiere brings record ratings
Last Sunday’s season premiere of “Game of Thrones” was watched by 16.1 million viewers across all platforms, including cable, online streaming and on-demand viewing. This is a 50 percent increase from last year’s Season 6 kickoff episode. The episode was the most-watched premiere ever for both “Game of Thrones” and HBO. The Season 7 premiere was arguably the most hotly anticipated episode in the show’s history, coming after a longer-than-usual hiatus between seasons. In years past, “Game of Thrones” seasons have debuted in April, but this season required a longer production period. The show now has 12 episodes remaining - six more this season, and a final six in Season 8.
New York Times
คำศัพท์น่ารู้:
ratings แปลว่า เรทติ้งยอดผู้ชมรายการโทรทัศน์kickoff แปลว่า เริ่มต้น เป็นคำศัพท์ที่มาจากอเมริกัน ฟุตบอล ที่เริ่มต้นเกมด้วยการเตะลูกบอล
anticipated แปลว่า ที่ตั้งตารอคอย
hiatus แปลว่า ช่องว่างหรือการว่างเว้น
debuted แปลว่า เปิดตัว อ่านเพิ่มเติม...